Pha trà không chỉ đơn thuần là đổ nước sôi vào lá trà. Mỗi loại trà có một phương pháp pha riêng biệt, nhằm tôn vinh hương vị và đặc tính vốn có của nó. Việc lựa chọn phương pháp pha phù hợp sẽ giúp bạn thưởng thức trọn vẹn hương thơm và vị ngọt thanh của từng ngụm trà.

Đầu tiên, phải chọn loại trà phù hợp

Trước khi bắt đầu pha trà, việc lựa chọn loại trà phù hợp là rất quan trọng. Có nhiều loại trà khác nhau như trà xanh, trà đen, trà ô long, trà trắng, và trà thảo mộc. Mỗi loại trà có đặc điểm và cách pha chế riêng, vì vậy cần hiểu rõ về từng loại để có thể pha chế đúng cách.

Ví dụ như: Trà xanh nên pha ở nhiệt độ khoảng 70-80°C trong 2-3 phút, Trà đen nên pha nước sôi (100°C) pha trong 3-5 phút, …

Tiếp theo, chuẩn bị dụng cụ pha trà

Dụng cụ pha trà cũng đóng vai trò quan trọng trong quá trình pha chế. Một số dụng cụ cơ bản bao gồm:

  • Ấm pha trà: Ấm tử sa của Trung Quốc hoặc ấm sứ Nhật Bản thường được ưa chuộng do giữ nhiệt tốt và không ảnh hưởng đến hương vị trà.
  • Chén trà: Chén sứ hoặc thủy tinh giúp quan sát màu sắc của trà.
  • Phễu lọc trà: Được dùng để lọc lá trà, đặc biệt cần thiết khi sử dụng lá trà rời.

Đo Lượng Trà và Nước

Một trong những yếu tố quan trọng nhất để có một tách trà ngon là tỷ lệ giữa lượng trà và nước. Một công thức chung là sử dụng khoảng 2-3 gram trà (tương đương một thìa cà phê) cho mỗi 200ml nước. Tuy nhiên, tỷ lệ này có thể điều chỉnh tùy thuộc vào sở thích cá nhân và loại trà sử dụng.

Kiểm Soát Nhiệt Độ Nước

Nhiệt độ nước là yếu tố quan trọng quyết định hương vị của trà. Nhiệt độ quá cao có thể làm cháy lá trà, gây ra vị đắng, trong khi nhiệt độ quá thấp không đủ để giải phóng hết hương vị từ lá trà. Sử dụng nhiệt kế trà là cách tốt nhất để đảm bảo nước đạt nhiệt độ thích hợp cho từng loại trà.

Thời Gian Ngâm Trà

Thời gian ngâm trà quyết định độ đậm nhạt của tách trà. Mỗi loại trà có thời gian ngâm khác nhau, và việc ngâm quá lâu có thể làm trà trở nên đắng, trong khi ngâm quá ngắn thì hương vị chưa kịp phát huy. Điều quan trọng là phải căn chỉnh thời gian ngâm sao cho phù hợp với loại trà và khẩu vị của người uống.

Kết luận

Pha trà là một nghệ thuật đòi hỏi sự tinh tế và tỉ mỉ. Để có những ngụm trà thơm ngon thì bạn cần tìm hiểu về các phương pháp pha trà khác nhau và áp dụng những kiến thức, …

Với các sản phẩm trà Lifemate, chỉ với 2 cách pha cực đơn giản:

  • Cách pha nóng: Đun sôi 1 lít nước, sau đó cho 1 túi trà vào ấm và ngâm trong 5 phút. Khi đạt độ đậm nhạt mong muốn, vớt túi trà ra và thưởng thức.
  • Cách pha lạnh: Cho 1 túi trà vào 0,8 lít nước, để trong tủ lạnh 2-3 tiếng, sau đó thưởng thức.

Chỉ cần vài thao tác, bạn đã có thể có những tách trà thơm mát, mang nhiều lợi ích cho sức khỏe.